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La cuisine est un art. Avoir le bon ustensile et savoir s’en servir est primordial pour réussir un plat savoureux et épater vos convives. Cependant, avec le temps la préparation des mets peut devenir fastidieuse et prendre du temps inutilement. Pour un gain de temps et une meilleure efficacité, le wok électrique est l’outil idéal qu’il vous faut.
Le Wok : une recette ancestrale modernisée
Le wok est un accessoire culinaire d’origine asiatique qui est apparu il y a plusieurs siècles. On le retrouve principalement dans les cuisines chinoise pour préparer diverses recettes. Il se compose généralement de deux parties : un bol et un manche. Le plus souvent, ce dernier est en bois mais on trouve aujourd’hui des versions en métal.
Le principe de base du wok est très simple: mettre les légumes à l’intérieur du bol puis les faire sauter à l’aide du manche. La forme convexe permet aux aliments de circuler librement et d’être cuit rapidement sans coller au fond. De plus, sa surface large offre une grande capacité de cuisson pour les plats de familles.
Depuis maintenant quelques années, le wok est disponible en version électrique. Facile à utiliser, le wok électrique combine la forme traditionnelle avec la technologie moderne. Son poids et sa taille compacte permettent de le ranger facilement et de le déplacer très simplement. Pratique et ergonomique, il est l’accessoire parfait pour les petites comme les grandes cuisines.
Les caractéristiques des woks électriques
Un wok électrique se doit d’être performant et robuste. Les modèles classiques possèdent une puissance comprises entre 1000 et 3000 watts. Il existe toutefois des versions professionnelles plus puissantes pouvant aller jusqu’à 6000 watts.
Côté capacité, elle varie entre 2 et 5 litres. Un wok d’une contenance inférieure à 4 litres est considéré comme petite. Une capacité entre 4 et 5 litres est idéale pour 6 à 8 personnes. Si la famille est nombreuse, optez pour un modèle supérieur à 5 litres.
Le revêtement intérieur est l’un des points importants d’un wok électrique. Les matériaux les plus courants sont l’acier stratifié et l’acier inoxydable. L’acier stratifié est plus résistant à la corrosion et aux rayures. L’inox quant à lui offre une meilleure durabilité et une facilité de nettoyage incomparable. Certains modèles sont dotés de revêtements antiadhésifs haut de gamme pour une cuisson sans huile ou sans gras.
Avantage du wok électrique et conclusion
Le wok électrique a plusieurs avantages que l’on ne retrouve pas sur un wok classique. Sa puissance beaucoup plus importante permet d’obtenir des résultats rapides et satisfaisants. D’autres modèles proposent même des programmes automatiques pour limiter encore plus le temps de préparation.
Sa praticité ainsi que sa qualité culinaire font du wok électrique un outil indispensable pour la cuisine. Il vous permet de cuire rapidement les aliments sans perdre de leur saveur et de leur nutrition. Ainsi, vous pouvez concocter des mets délicieux en un temps record !
- Avantages principaux du wok électrique
- Economise du temps
- Pratique et ergonomique
- Puissance et capacité variables
- Revêtements solides
- Programmes automatiques
Le wok électrique est un accessoire très pratique pour tous les amateurs de cuisine. Avec ses performances optimales, il sera votre meilleur allié pour des repas variés et savoureux !